山东海藻酸钠印染级承诺守信「九龙海润海藻酸钠」

用途：广泛用于糖果，冷冻甜食及食品芯、馅的制作。由于海藻酸钠易溶于水，不溶于-，为了得到尽可能多的海藻酸钠产品，可以用-将部分溶解在水中的海藻酸钠一并析出，这样可以提高提取率。用海藻酸钠作为主要添加剂，可以生产出的软糖，鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制，冷冻后，即可得到质地平滑结实的布丁。另外，用海藻酸钠和淀粉的添加剂，可以制成能够代替俗称“糯米纸”的糖果，糕点的内衬包装薄膜，用以防止糖果的烊化和糕点的隔油，效果。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度，有利于机械化生产，而且可以节约粮食，降低成本。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中，明显地表现出ningjiao性能好，粘结力强。例如：馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等，吃起来质地均匀，口感好

食用藻类生物资源的开发利用，是当前食品研究和应用中一个重要方向。海藻酸钠为白色或淡黄色的粉末，几乎无臭，无味，有吸湿性，不溶于-、乙mi或酸ph<。因此，海藻酸钠作为一种从褐藻类生物中提取出来的产品在功能食品、保jian食品和设计食品中具有广泛的应用前景。 但目前我国海藻酸钠的研究与应用还应注意以下问题，-提取工艺以提高平均提取率及产品纯度、黏度工业提取ags的黏度很少有突破1000mpa·s；重视海藻酸钠与-、纤维素、羧jia基壳聚糖等高分子材料共用，以-其性能，扩大应用领域。我国的海藻酸钠产量占总产量的40%，居-。相信在不久的将来，海藻酸钠作为来源丰富、性能-的天然资源将会得到-的开发利用。

-脱钙. 将钙凝得到的海藻酸钙经水洗除去残留的无机盐类后，用一定体积的 10% 左右的稀-酸化 30 min，使其转化为海藻酸凝块. 去清液，留下酸凝块.  此过程反应方程式如下：  ca(alg)2 + hcl2  ***  halg↓  +  cacl2  钙凝一酸化法是目前我国大部分生产厂家采用的海藻酸钠提取工艺，基本原理和酸凝一酸化法相同，只是在纱布粗滤、滤布抽滤、滤纸抽滤等3次过滤后，在滤液中加入一定浓度和一定体积的氯化钙溶液钙析。海藻酸盐是组成褐藻细胞壁的天然多糖，主要以巨藻、泡叶藻、海带、裙带菜等大型褐藻为原料，通过生物和化工技术提取。此法钙析速度较快，沉淀颗粒较大。但是，因在脱钙过程

   中加入了大量-，生成更多的海藻酸凝块，而海藻酸不稳定，易降解，造成海藻酸钠的提取率低。且钙凝一酸化法工艺繁琐、产品成本高，目前有被淘汰的趋势。

海藻酸钠作为海洋生物化学中的重要一员，由于其本身的特定性质，在-生产中越来越占据重要位置。由于其易溶于水，具有增稠，悬浮，乳化，稳定，形成凝胶和薄膜的优良特性，使得海藻酸钠在食品、印染、yi药、化妆品和其他工业有着广泛的应用。

随着科技进步，海藻酸钠工艺的不断升级改造，高纯度海藻酸钠的生产和应用也是日益扩大。青岛荣德海藻公司根据自身对行业的理解及市场近年的需求变化，介绍一下2014-2020年针对高纯度高粘度海藻酸钠的市场发展前景。

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