贵州海藻酸钠报价多重优惠,青岛九龙海润品牌

海藻酸钠是一种-的增稠剂,稳定剂和胶凝剂,用于-和稳定焙烤食品(蛋糕,馅饼),馅,色拉调味汁,牛奶巧克力的质地以及防止冰淇淋贮存时形成大的冰晶，海藻酸盐还用来加工各种凝胶食品,例如速溶布丁,果冻,果肉果冻,人造鱼子酱以及稳定新鲜果汁和啤酒泡沫。而且海藻酸钠可作为仿生食品或liaoxiao食品的基材，还是一种天然膳食纤维。正是因为海藻酸钠的这些重要作用，在-已日益被人们所重视，已经成为产销量较大的食品胶体之一。红外光谱表明普鲁兰糖、海藻酸钠、cmc共混膜与纯普鲁兰糖相比有羧基中较弱氢键作用[12]。

1.用海藻酸钠作冰激凌的稳定剂，可控制冰晶的形成，-其口感，也可稳定糖水冰糕，冰果子露，冰冻牛奶等混合饮料

2.海藻酸钠可用作色拉调味汁，布丁，果酱，番茄酱和灌装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性，减少液体的渗出

3.在挂面、粉丝的、米粉制作过程中添加海藻酸钠可-制品组织的粘结剂，使其拉力强，弯曲度大，断头率减少，在面包。糕点等制品中添加海藻酸钠，可-制品内部组织的均一性和持水作用，延长储藏时间

4.海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持-的胶体状态，不发生渗液或收缩，适用于冷冻食品和人造仿形食品

5.在宠物食品中，海藻酸钠被用作一种安全的粘合剂

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